1.气候原因
①都说种植是靠天吃饭，比如很多农产品，有“大小年”的说法。大小年指一些农作物，尤其是果树，一年多产（称大年）一年少产（称小年）的现象。果树产果时，往往有个奇特的现象，即若它今年结了很多果子的话，那么，明年就不能多结果或甚至完全不结果了。这种现象在苹果、梨等一些主要果树上，表现得更为明显。人们把这种现象叫做果树的小年。所以滞销也算是农产品种植的一种风险。
②天气灾害会造成水果的品质不好，也容易烂果，在采摘和运输上有许多不便。比如今年的砂糖橘就是之前的超低气温还有连续的霜冻，导致了沙糖桔无法着色，品质不好，口感也差。
2.产地（果农）
⑴有效信息获取不及时，信息不对等。无法获取足够多的信息
①盲目种植，使得水果种植过剩。完全不知道行情如何，看别人种什么，自己就种植什么。种植农作物的种类应综合市场行情，了解市场供求信息，谨慎考虑之后再选择可种植品种。
②信息获取量少还会导致惜售心理，不满足于果商的价格需等待高价出售，最后导致水果在等待的时间中品质变差，价格也越来越低。耽误了卖水果的最好时机。
⑵无法保证水果质量
果农一般都是散户种植，没有统一化的规模，水果品质无法确保。大型商超、收购商在寻找供应商都需要确保相同的数量和品质的要求。如果不能确保，就得另外寻找供应商，这样成本会上升而且风险不可控制。
