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南安腌制水果新鲜上市 酸酸甜甜备受追捧
 [打印]添加时间:2023-03-16   有效期:不限 至 不限   浏览次数:137
   随着气温的升高,水果市场也开始“换季”了。近日,记者在南安不少水果店看到,被腌制成独特口味的桃子、李子、青芒等各类应季水果备受市民喜爱。
 
  “这个季节,绝对不能错过腌制桃李。从刚入口的香甜,到咀嚼后果肉迸出的酸涩,多种口味交织在一起,酸爽得让人眯起眼睛。”正在购买水果的市民陈女士笑着说,腌制桃李已经上市一个月左右,她隔几天就会购买一次,最爱这种儿时记忆里的“咸酸甜”。
 
  “腌制桃李都是早上现做的。”美林街道一家水果店老板告诉记者,每到桃李上市的季节,除了日常的经营外,他们还要腌制桃李进行售卖。
 
  除了独具闽南风味的腌制桃李,腌制青芒也逐渐走俏。走访中,记者发现,有的水果店将青芒腌制好再出售,有的则提供现切、现腌服务,青芒价格10多元/500g。“把青芒果皮剥了,切成长条,蘸盐和辣椒粉特别好吃。”市区一家水果店老板告诉记者,部分消费者比较喜欢酸甜口味,就会撒上一些梅子粉,别有一番风味。
 
  记者了解到,刚上市时的腌制桃李价格相对较高,李子个头较小,售价30多元/500g。随着桃李大量上市,目前腌制桃李的价格已有所降低,部分水果店售价25元/500g。