变质水果做果切引争议
5月6日,有科普博主发布视频称,他们暗访百果园门店时,发现有门店工作人员不仅售卖隔夜果切水果,还把即将变质的水果进行切块售卖。视频显示,一家百果园门店的工作人员把小凤梨标签全部打成价格更贵的大凤梨标签,还称:“没关系,反正人家有钱。”
除此之外,该店员工还称,百果园总部规定不允许售卖切开的隔夜瓜,抓到还会罚款500元-1000元不等,但现在天气冷,可以将当日没卖出的瓜藏起来,并称:“下次去总部培训时,有人问起此事就说没有卖过隔夜瓜。”对于已经发酵出酒味的蜜瓜,该门店工作人员则称,可以放在桌子上晾一下气味。随后,该店员闻了闻蜜瓜,便将其切块处理,装入保鲜盒,盖上保鲜膜,准备当作果切上架售卖。另一家百果园门店店员也在视频中称,“其他门店比咱们放得还久,有些放两三个月。”
视频一出便在网络上引发争议。“百果园的水果不便宜,我觉得大品牌品质有保障才愿意多花钱购买,竟然用快变质的水果欺骗消费者。”有网友评论道。
5月7日,百果园官方微博发布致歉说明,经自查,视频中两家涉事门店存在将水果违规分级、售卖隔夜果切水果等问题,涉事加盟门店已停业整顿,并责令涉事店员进行停职再教育。百果园表示将加强督导、督察及神秘客不定期对门店进行果品鲜度检查和指导,严厉杜绝任何变质水果做果切出售。
百果园去年营收百亿
百果园在2001年成立于深圳,首家“百果园”门店于2002年在深圳开业。公司在2008年上线“网上百果园”,进一步拓展网络销售渠道,后在2016年正式上线手机APP“百果园”。百果园曾获天图投资、中金资本、深创投、越秀产业基金、前海母基金、招商局资本、中信农业、源码资本、基石资本、知春资本、自贸区基金等的投资。
据弗若斯特沙利文的数据,按水果零售额计,百果园在中国所有水果专营零售企业中位列第一,规模是第二名的2.8倍。公司拥有中国水果行业最大的分销网络。
据百果园招股文件显示,百果园2021年收入为102.9亿元,相对2020年收入88.5亿元增加16.2%。2021年毛利11.6亿元,相对2020年毛利8.1亿元,增加43.2%。
截至最后实际可行日期,百果园线下门店网络共有5351家,遍布全国22个省直辖市的超过130个城市,其中自营店只有15家,剩下的5336家全部为加盟店。各销售渠道累积的会员总人数超过6700万人,2021年平均月活会员数超过700万。
百果园的公司收入和毛利曾出现下滑,收入由2019年的89.8亿元减少1.4%到2020年的88.5亿元,毛利由2019年的8.8亿元减少7.9%到2020年的8.1亿元。整体来看,销售水果及其他食品产品的收入占百果园总收入的大部分。
潇湘晨报记者申潇轶
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