我国水果种植面积与产量稳定增长，水果进出口逆差缩小。根据水果行业分析数据，2019年我国水果总产量约为2.52亿吨，占全球总产量的31.40%，继续维持全球第一大水果生产国的地位，其中园林水果产量约1.91亿吨。

 

　　出口量361.19万吨，同比下降1.8%，出口额53.41亿美元，同比下降2.9%。水果行业现状分析指出，出口水果综合单价1478.62美元/吨，同比减少17.77美元/吨，跌幅1.2%。

 

　　进口量456.27万吨，同比增长13%，进口额63.79亿美元，同比增长8.8%。《2016-2021年中国冻干水果行业发展研究报告》统计数据指出，进口水果综合单价1397.99美元/吨，同比减少53.86美元/吨，跌幅3.7%。

 

　　苹果、香蕉、柑橘、梨、葡萄仍是主要种植及生产品种。2019年，在全国果园中，苹果园面积占比为18%，柑桔园面积占比为20%，为规模最大的两类果园;同期苹果产量为4139.0万吨，占比16.7%，柑桔产量3816.8万吨，占比15.1%，也是规模最大的两类果品。

 

　　截止2019年12月底，我国水果进口量400.8万吨，同比上升12%;进口金额50.9亿美元，同比上升5%。按进口量排序，排名前三的进口水果品类为:香蕉(进口量92.6万吨，同比上升15%，进口额5.2亿美元，同比下降5%);鲜火龙果(进口量48.2万吨，同比上升1%，进口额3.5亿美元，同比持平);鲜龙眼(进口量45.2万吨，同比上升66%，进口额3.8亿美元，同比上升68%)。

 

　　人均消费量稳中有增，同时随着我国城乡居民食品消费不断升级，人们对水果的安全、营养、便捷和多样化提出了更高要求，水果消费更加趋向于优质、特色、品牌产品。水果行业现状分析指出，国内水果加工业规模不断扩大、加工工艺不断提高也拉动了加工消费，2019年水果加工消费量与上年相比增长了10.1%。

 

　　2020年被视为生鲜电商发展的元年。生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售新鲜水果等产品。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。以顺丰优选、可溯生活、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家、15分等为代表的商家都获得了强大的资金注入，而且每个企业都有各自的行业资源优势，进而上演了一场生鲜电商备战大赛。

 

　　长远来看，我国水果行业发展前景依旧广阔。一方面，一二线城市水果市场已呈现饱和趋势，但是在三四线城市和县城，随着居民收入水平提高，对水果的消费将持续攀升。三四线城市有望成为水果行业新的发展引擎，进一步拓宽市场空间，以上便是水果行业现状分析所有内容了。